✍🏻 台中↠鍋物
👣 俺達の鍋屋 鍋專門 👣2019/10/04
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☺︎ 俺達の肉屋最新鍋物品牌試營運中!
☺︎ 公益路商圈、靠近台灣大道,停車方便。
☺︎ 活龍蝦現點現撈,新鮮度100%
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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🔺套餐🔺(均附前菜、菜盤、白飯/雜炊2選1、甜品)
🔹七彩龍蝦海鮮盛合(活)💲2480
▫️前菜有兩樣,切成像麵線般細的山藥絲、搭配鮭魚卵口感相當細緻。另外一道魚肉鋪上蘿蔔泥,爽口開胃,光前菜就這麼好吃,更加期待後面的鍋物啦!菜盤蔬菜很豐富,除了豆腐外無加工品,還有少見的櫻桃蘿蔔,色澤鮮艷口感爽脆營養價值也很高哦!
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▫️點活龍蝦可到水族箱中選上一隻,當場現撈,新鮮度無庸置疑,還有生食級大干貝、牡蠣、軟絲、大蝦、蛤蜊,上桌自帶乾冰,煙霧迷漫好夢幻。依序下鍋煮熟,現撈的龍蝦肉質口感沒話說,Q彈緊實,可輕鬆從殼上整塊完整剝離,大口咀嚼飽口感好過癮。原本看到牡蠣肥厚白肚子有點怕,沒想到入口毫無腥味,帶著牛奶香氣、滑潤嫩口。龍蝦的蝦黃也處理的很乾淨,各項海鮮熬煮到最後鍋底濃郁,再加入蝦黃跟米飯煮出的雜炊鮮甜度爆表!
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🔹上選地雞壽喜燒💲980
🔹梅酒💲160
▫️使用台灣在地土雞,口感紮實有嚼勁,低脂味甜。肉盤除了雞肉外有雞冠、雞心以及補血聖品雞肝!一開始先下鍋煎至半熟,接著倒入道地的壽喜燒醬汁,瞬間香氣四溢,鹹中帶甜、甜中帶香的味道瞬間治癒人心,特別是在秋冬季節,伴著煮滾的醬汁,蒸氣繚繞氤氳,就是幸福。這道雜炊是加入烏龍麵,每一條瞬間裹上香甜的味道,拌入生蛋黃,入口剛嚼兩下,香味隨著滑溜Q彈口感直直上升,甘醇香濃。
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▫️結尾的甜點這天吃到的是充滿清涼感,圓潤飽滿的水信玄餅,淋上黃豆粉跟黑糖醬就很美味啦!
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🔻 店家資訊🔻 @nabeya88
★僅供參考,欲前往建議搜尋店家最新官方資訊★
◖ 地址 ◗ 台中市西區台灣大道二段159號
◖ 時間 ◗ 17:00–23:00
◖ 電話 ◗ 04 2326 1888
◖ 其他 ◗ 10%服務費。低消一份套餐。可刷卡。
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🔻 黛咪分類項目 🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中
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◖ 啥時吃 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ台中宵夜
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俺達の肉屋刷卡 在 [食記] 台中西區俺達の肉屋一頭買入和牛燒肉- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:俺達の肉屋
消費時間:2019年/4月
地址:台中市西區公益路192-1號
電話:04-23250588
營業時間:17-24
每人平均價位:1500up
可否刷卡:可
圖文好讀版
https://lihi.cc/vtP5D
俺達の肉屋是朋友力推的燒肉店,說是在台生活的日本人尋找道地日本燒肉的熱門店家
特色是一次買進一頭日本和牛
不過可惜的是由於目前法規關係,尚無法進口完整日本和牛
內臟類包含牛舌、橫隔膜、臉頰肉等部位就使用澳洲和牛代替
在店門外就能看見俺達の肉屋自己的和牛熟成冷藏庫
店員說他們都是整頭和牛進來後,全部手工分切
分切後就存放在這驚人的冰箱中!!
俺達の肉屋不定時會有活動,這天剛好有平日用餐社長盛合優惠$2929(原價$3980、兩人份
共400g、含一鑽石級和牛部位)
很適合選擇困難症如我,又不太會點和牛這類食物的人...
每個座位區上方都有長長的抽風管 且會提供圍兜兜
不用擔心被和牛燒烤後的油花噴灑到
單點泡菜$80
吃燒肉時如果有泡菜一定會點,我愛泡菜~
單點鹽味薄切牛舌$420
薄切牛舌只需烤個幾秒加點檸檬就ok了
是軟脆帶有彈性的口感~
吃了牛舌開了胃後,發現忘了點白飯!!趕快加點~吃燒肉必配白飯啊!
白飯使用越光米$50
接著就進入今天的和牛大餐~
首先上來的是今日社長盛合精選盤
這個月進的牛隻是「佐賀牛」,各部位的肉品單價也會因為牛種不同而有所調整喔!
左邊是厚切後腹肉 單點價$1080、後方是臀肉蓋 單點價$980、前方是厚切背肩里肌 單
點價$1280
光這三種肉品就已經超過特價的$2929了~有賺到的感覺~
因為來到這有專業代烤,所以完全不用擔心自己烤技不佳浪費了珍貴的和牛
親切的店員邊烤還會介紹各個部位的特色,是有受過扎實專業知識訓練的燒烤師傅~
同時也會依照油脂的多寡調整燒烤的順序,避免產生過度油膩!
接著上場的是今天的鑽石級部位 紐約客 單點$1680
真的就是薄薄的兩片,要不是有搭配套餐,單點我還真的點不下手啊!!
紐約客的燒烤方式,是快速的在大火中刷過,逼出油脂就是完美的和牛美食!
其嫩的程度,吃完好想翻滾~~只能說價格反映的品質上
接著是我愛吃的橫隔膜,不管到哪都要點~也是$2929社長盛和的最後一道肉品
特選外橫隔膜(澳洲和牛) 單點$420
又拍糊了==
橫隔膜吃起來會比較有咬勁,燒烤的時間也會比上面的和牛系列要多一些時間
再來這道推薦大家必點~這在菜單上叫「店長失手的肉」
各個部位都有可能出現,甚至也會有鑽石級的和牛喔~
包含克數不足的、油花分布未達標準的...就會列入這盤~而且不是每次都有喔~
一聽到今天還有,立馬點了一份 $280 這價格吃到日本和牛,能不點嗎!!
(可以偷偷請店員幫忙看一下今天「店長失手的肉」有沒有鑽石級的肉品)
吃了好多牛~這邊也有豬肉、雞肉、海鮮可以選擇~
另外加點了鹿兒島豬五花$420
有趣的日本和牛制霸圖
這邊標示出俺達の肉屋征服過的和牛品種~
今天一共消費$4000多,雖然跟日本比起來當然是較貴
但如果短期無法飛去日本品嚐,這裡是很棒的選擇~
也難怪店裡常有日本客人來一解鄉愁!
每個月29號都會有特別的活動,運氣好的話可能會獲得結帳打折的優惠~
專人代烤務必事先訂位~
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