5歲多的姐姐正值好動易餓的年紀,每天3點多放學後都一直嚷著肚子餓,今天特別幫她準備個有多種水果和全麥起司三明治的餐盒,等等下課後帶她去外面野餐和玩泡泡。
特意幫她準備水果餐盒的原因是昨天發現她嘴唇乾的嚇人,明明都已經有定期喝水了但看起來像是在沙漠呆了一整天一樣。
中醫上這樣的狀況是上火的表現,但給孩子吃藥治標不治本,食療派的媽媽我還是給姐姐多吃富含維他命B&C的食物消消火就好。
這個餐盒特意挑了富含維他命C的水果:芭樂,小番茄,黃金奇異果和甜橙,而用全麥起司三明治補充維他命B。
在瘦身的過程中,我們一樣不可忽略維他命C的攝取,搭配富含維他命E豐富的堅果,優質蛋白質以及維他命B群(糙米,雞肉豬肉,蛋等),這些都是幫助瘦身不可或缺的營養。只要均衡攝取,一定能夠讓我們瘦的健康,瘦的美麗的。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,蔬食報報第二期來啦!全家竟推出50樣蔬食商品 萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱 最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢? 十一月發生了哪些蔬食大事呢? ☑本期完整PDF文字檔: https://reurl.cc/pyeVX8 VeganHug ─『全植物蔬食料理包...
「饗瘦便當」的推薦目錄:
饗瘦便當 在 饗瘦美味。Eat, Enjoy, Be Fit. Facebook 的最讚貼文
中午外出,簡單用冰箱現有食材+海苔,捲一捲,放餐盒,就可以輕鬆出門。
「#海苔飯捲」是我最近好愛做的料理型態,只是多一片海苔,吃起來卻那麼不一樣,捲起來很方便食用,一口咬下,可以吃到多重滋味。
我的海苔飯捲配料都很簡單,主要訴求就是方便快速,通常是海苔+一層糙米飯為基底,再隨意加上冰箱裡有的食材,會分成蛋白質和蔬菜。
蛋白質可以是蛋絲、菜脯蛋、四季豆、毛豆、水煮鮪魚罐頭、醬油肉燥、雞絲、蝦仁......等。
蔬菜則有好多,小黃瓜、甜椒、生菜、胡蘿蔔、韓式泡菜、櫛瓜、菇類......等,反正打開冰箱,妳就可以自己發揮創意做搭配。
要記得的是,捲進海苔捲裡的食物,水份都要瀝乾,才不會浸濕海苔,像鮪魚罐頭、韓式泡菜,都有很多湯汁,要先用手將水份擠乾,再排入飯捲。
海苔飯捲很簡單,卻很受小孩歡迎,也許小孩吃膩了用碗裝飯+3道菜的型式,試試用海苔飯捲,一樣的食物,他們會吃得更津津有味,重點是,都不用催促,自己就吃很快,吃完可能還會跟妳再要一捲!
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午餐吃什麼?
今天做了一個便當帶出門
便當裡有:
鯛魚炊飯佐梅子味噌醬,明太子玉子燒,水煮毛豆和高麗菜。
梅子味噌真的好好吃又百搭,將鯛魚和糙米一起放進電鍋,加適量煮飯水和一點清酒,按下電鍋炊熟,不用另外調味,只要盛盤時挖一點梅味噌,和魚飯攪拌就好有味道了。
明太子玉子燒則是將整條明太子捲進玉子燒裡,每咬一口都有滿滿明太子,又是滿足的一餐!
《明太子玉子燒》
材料:
1.海鮮霸明太子1條
2.雞蛋3顆
3.小黃瓜半條,切細長條(可省略)
4.油少許
做法:
1.雞蛋在碗裡打散,不需將蛋液攪拌太均勻,這樣做出來的口感比較滑嫩
2.熱鍋,用油掃或廚房紙巾沾一點油,在鍋中輕抹一層
3.舀一匙蛋液平鋪鍋面,待蛋液8分熟時,從上往下捲成圓捲狀,稍微壓一下接合處,讓蛋捲密合,將蛋捲推到鍋子上方
4.重覆步驟2-3,直到蛋液都用完。
5.明太子和小黃瓜捲入的時機:可以在煎第一層蛋液時加入一起捲,或是第二層都可以。
*明太子本身就有鹹味了,所有我的蛋液就不另外調味。
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VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
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內含五道料理:
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我們試吃過超驚豔,除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好,還有蔬菜包可
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=====連鎖品牌=====
■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品,包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊:
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店:台北市中正區中山南路 7 號
★上架品項:
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列
=====蔬食新品=====
■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油(vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋(全素)勁 Q 拉麵
川香椒麻(全素)刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元,12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)
■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39
■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入
■OmniPork
OmniPork 新餐肉 (全素)定價$209
OmniPork 新肉絲 (全素)定價$169
★ 購買通路:
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh
■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 (全素) $100
211 健康瘦身餐 (全素) $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供,一~五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法:下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮,即可預約訂單取餐。亦可現場購買,依當日準備數量為準。
=====連鎖飲料=====
■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品,12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04~12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份,各分店微波爐、烤箱等,仍有共用情況,請自行斟酌。
■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240,中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240,中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素,點餐時請告知去除)
■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/
=====即將結業=====
■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近,台灣素是一間以健康為取向的蔬食店,選用有機、自然農法、履歷透明的食材,老闆年紀大了想要歇業了。好消息是,預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面,敬請期待,歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx
=====蔬食新書=====
★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫!
共有 60 道全素食譜,加專業營養的專業知識解答,包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康,吃素必備書之一!
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★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶,老闆 Isabella 之作,完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點,或者你原本就有做甜點的習慣,一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方,因為這絕對是未來趨勢!
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隔壁棚蔬食頻道,在 11 月初也出書啦!包含 90 道 Vegan 料理,常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等,還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
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=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上,發起了一個連署活動,「終止清境農場綿羊秀表演」,在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片,不知道大家看了有什麼感覺?(詳細請看本期影片)
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