米其林指南年度最佳年輕主廚 在 今年的台北台中米其林指南很不一樣,多了一個新的「年輕主廚 ... 的評價 《米其林指南》在台第三年,今年除了首度將台中列入評選範圍,也首次在台灣增頒「年輕主廚大獎」(Young Star Chef Award),由今年新科入榜摘下一星的 ... ... <看更多>
米其林指南年度最佳年輕主廚 在 米其林指南飲食故事系列:廚藝無界| Interview with Chef Lam ... 的評價 出身香港、以法式料理入廚,走過歐洲、美國,再回到亞洲,最後落腳台灣, ... 積累Longtail 主廚 林明健獨一無二的料理風格,在餐桌上創造驚喜。 ... <看更多>