熱海餐廳 在 海防博物館→筲箕灣東大街Annie's魚片頭腩撈粗、呂仔甜品 的影片資訊
香港海防博物館位於港島筲箕灣,全館面積約34,200平方米,是由具百年歷史的舊鯉魚門砲台修建而成。 筲箕灣東大街是香港島最熱鬧的食街之一,街內食肆、小食店林立,近年更像雨後春荀般出現,不同類型的美食及...
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香港海防博物館位於港島筲箕灣,全館面積約34,200平方米,是由具百年歷史的舊鯉魚門砲台修建而成。 筲箕灣東大街是香港島最熱鬧的食街之一,街內食肆、小食店林立,近年更像雨後春荀般出現,不同類型的美食及...
在銅鑼灣加連山道的Home,是一間由老闆至廚師,滿腔熱誠的心機小店,主打英式時尚Comfort Food,店主在英國的藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu)拜師,學成後回港開設自家餐廳。這個情人...
30歲的年輕主廚林恬耀,來自新加坡,年紀輕輕,已經是複合式高級餐廳的 主廚,他曾經代表新加坡出國比賽,拿過三面以上的廚藝金牌,從小看著開 餐廳的父親烹飪,心想長大了也要向父親看齊,沒想到,正當他往...
蝦膏羅望子燜五花腩 蝦膏是大澳及馬灣特產,市面有售的蝦膏,價錢有平有貴,不同牌子有很大差異。介紹來自馬灣和安號的蝦膏,在西營盤元成行有售,好吃,鹽少,淡口。馬灣海床水急沙多,不像大澳泥較多,故用來做...
食譜‧粟米燴鯰魚塊 海魚比養魚好吃,不過,今次破例介紹雪藏養殖魚:鯰魚柳。 鯰魚,英文叫catfish,牠就是港式茶餐廳常見的香煎「龍脷」柳或白菌「龍脷」的龍脷。事實上,鯰魚並非龍脷,只是外形相似,...
紅衫魚 香港魚檔分為兩種,專賣淡水魚或鹹水魚。在街市,無論是大鋪或小檔,只要是賣鹹水魚的,便會見到紅衫魚,也是大部分家庭很常吃的一種魚,因為肉多,骨較少,小童和老人家都吃得放心。 紅衫魚不是養魚。魚...
從日本流行來台灣的蜜糖吐司,在台北東區掀起一股排隊嚐鮮的熱潮,但是現在更流行第二代法式金磚,打造這款最潮甜點的是一位17年烘焙資歷的Allen,他跟知名的蜜糖吐司餐廳老闆理念不合,於是離職創業,沒想到...
廖文強官方粉絲專頁:https://www.facebook.com/WenChiangLiao 廖文強官方創作部落格:http://tw.streetvoice.com/music/chrisxxx...
第一集 田舍家 半空中爐端燒 日式料理變化多端,深得玲玲師傅喜愛,這次來到全香港最高的食肆:ICC 101樓田舍家,吃日本正宗爐端燒﹗ 這餐廳可說是近年最火熱的飲食焦點,即使平均消費每人過千,不過...
食尚玩嘎全記錄:http://goo.gl/xtgqx 蔡阿嘎FaceBook:http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan 把喇叭開到最大聲!!摧落吧!!...